Según el Senasa, la superficie implantada aumentó un 47% y el comercio exterior un 131% a destinos como Venezuela, China y Brasil.
La producción de leguminosas en Argentina está mejorando tanto las cifras de producción como las de exportación.
Según datos del Senasa, durante la campaña 2020/2021 la superficie sembrada con arveja en el país aumentó en más de un 47% respecto a la campaña 2019/2020.
Este cultivo se encuentra actualmente sembrado en más de 80.000 hectáreas en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe y Entre Ríos. Al mismo tiempo, el número de personas dedicadas a la producción de cultivos se ha incrementado en más del 42 por ciento, según datos oficiales.
En nuestro país, las arvejas verdes son las protagonistas principales de la producción y el consumo local, aunque actualmente se cultivan alrededor de 40 variedades diferentes de arvejas amarillas y verdes.
En cuanto a la comercialización, el sector de los hogares comercializa en mercados o ferias locales o regionales, donde estos agricultores venden sus productos (principalmente frescos) directamente a los consumidores. Además, abastecen al mercado y grandes exposiciones a través de intermediarios.
Esta leguminosa también tiene varias ventajas agronómicas, como la fijación de nitrógeno atmosférico, que es un macronutriente importante para su desarrollo. De esta forma, aún puede ser utilizado en el suelo gracias a una relación simbiótica con la población bacteriana que vive en las raíces de esta planta.
Exportar
Según el sistema de certificación de productos con el origen del sistema de la planta, la certificación de exportación lograda en 2022, 140,000 toneladas a 34 destinos.
El destino más importante es Venezuela con el 51 % de los bienes; China es del 15 %y Brasil es del 10 %.
“Aún no termina el año, pero con respecto a 2021, las exportaciones de arveja de Argentina aumentaron un 131%, lo que es un récord de los últimos nueve años”, enfatizaron en Senasa.
