Según datos de los Ministerios de Desarrollo Productivo y de Agricultura, y el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) a 2020, una hectárea de viñedos genera más dólares por exportaciones y más empleo que cualquier otro producto agrícola en la Argentina.
Así la vitivinicultura es el complejo agroalimentario exportador que más valor agregado genera, y el que ofrece el efecto multiplicador más significativo.
En relación a la generación de divisas
Una hectárea cultivada con uva genera exportaciones promedio por US$ 4.800, casi el doble de lo que exporta una hectárea de maní (US$ 2.683) y 5,6 veces más de exporta la soja por hectárea (US$ 857).
En relación al empleo
Por cada 100 hectáreas cultivadas y en producción, la vitivinicultura genera cerca de 72 puestos de trabajo, diez veces más que los empleos que genera el maní (siete por cada 100 hectáreas en producción) o los que genera la cebada, girasol, trigo, maíz y soja (entre una y tres personas por cada 100 hectáreas cultivadas).
Por otra parte, el complejo uva con sus productos exportables llega a 108 mercados (países) del mundo, mientras que el complejo maicero llega a 66 países, el maní a 63 y la soja a 44 mercados.
En este contexto, José Alberto Zuccardi, presidente de Coviar afirmó “es pertinente discutir el rol e impacto que tienen los derechos de exportación que hoy paga el sector; un menor costo por la eliminación de las retenciones nos ayudaría a ser mucho más fuertes en los mercados y crecer más en las exportaciones”.
