Es probable que las exportaciones crezcan un 4% a 198.000 toneladas en 2023. La guerra entre Rusia y Ucrania ha abierto la puerta a nuevos mercados como Arabia Saudita.
Las previsiones privadas muestran que la cadena de valor avícola exportará 198.000 toneladas de pollo en 2023, un 4% más que este año. Esta situación fue creada por una combinación de diferentes factores, como la mejora en los precios internacionales y la ventana de oportunidad creada por la guerra entre Rusia y Ucrania.
A este caso, según un informe elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), hay que sumar las distorsiones económicas provocadas por la devaluación del peso. “El sector aviar manifiesta que una mejora en la competitividad puede venir dada por una mejor relación de ingresos gracias al sector externo”, concluyeron.
Los principales destinos de Argentina son China, Chile, Sudáfrica, Arabia Saudita, Emiratos Árabes y Rusia. Las exportaciones promedio en los últimos tres años han sido 65% cortes de pollo, 35% pollos enteros y menos del 1% productos preparados.
Brasil
En términos de dólares, la cadena de valor tuvo su mejor año en 2019 con una ganancia de divisas de US$183,1 millones. Las exportaciones y el dólar disminuyeron durante los dos años siguientes antes de recuperarse este año, con la industria de nuevo a la par con 2019.
Un obstáculo en este camino de crecimiento es Brasil, que posiciona una cantidad importante de productos avícolas en el mercado internacional. A nivel mundial, el país vecino es el tercer mayor productor de carne del mundo con una participación de mercado del 14 %, con EE. UU. (20 %) y China a la cabeza con una participación de mercado del 14 %.
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la producción avícola mundial será de 100.967 millones de toneladas en 2022, un aumento de menos de 1 punto porcentual respecto al año anterior.
Mercado Interno
La Bolsa de Valores de Rosario estima que la industria avícola argentina mantendrá su producción en 2023, siendo el mercado local el motor de las decisiones productivas. Sin embargo, dado que es probable que tanto la producción como el consumo muestran una buena dinámica en 2022 y se espera un aumento de las exportaciones, el sector externo puede comenzar a posicionarse como un negocio más atractivo.
“Actualmente, la cantidad de empresas que exportan al mercado avícola es relativamente pequeña, e incluso muchas empresas ven las ventas en el extranjero como una oportunidad en lugar de una parte importante de su estrategia comercial a largo plazo”, señalaron.
